four. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris hingga sedikit layu dan wangi, masukkan daging kambing.
Sehingga Anda tidak perlu khawatir jika hanya mengkonsumsi daging sapi yang bukan merupakan jenis daging yang mahal.
Bila bumbu sudah harum, masukkan potongan daging sapi, aduk sampai bumbu rata lalu tambah dua gelas air matang
Meskipun kuahnya tidak sekental menggunakan santan, olahan tongseng ayam tanpa santan ini tetap ini memberikan rasa gurih yang nendang. Kamu bisa mengganti penggunaan santan dengan fiber creme atau tidak menambahkannya sama sekali.
Guna menambah cita rasanya, tongseng kambing ini juga perlu ditambah bumbu penyedap lainnya. Selain itu, tambahkan pula santan cair agar rasanya lebih gurih.
Bukan direbus banyak air, ini trik ungkep ayam agar dagingnya tak menyusut, antialot, dan lebih lembut
Tongseng adalah makanan khas Jawa yang masuk dalam kategori stew, yaitu hidangan sayur dan daging yang dimasak lama di dalam kuah berbumbu. Untuk membuat tongseng, ada tiga komponen penting yang tidak bisa absen yaitu sayuran, daging, dan rempah aromatik.
Masukkan potongan cabai merah besar, cabai rawit, dan potongan tomat ke dalam wajan. Cabai akan memberikan aroma pedas yang menyegarkan, sementara tomat akan memberikan rasa asam yang menyelaraskan cita rasa tongseng.
Chef Martin Praja membagikan suggestions pro memasak tongseng sapi tanpa santan yang kuahnya medok, berikut kiat-kiat mudahnya:
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep tongseng sapi tanpa santan pedas memiliki peran penting dalam menentukan rasa, tekstur, dan kualitas tongseng. Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian iga atau sandung lamur karena kedua bagian ini memiliki tekstur yang empuk dan berlemak, sehingga menghasilkan kuah tongseng yang gurih dan kental.
Zat besi bagi tubuh manusia juga dapat menjadi tameng pertahanan tubuh kita untuk melawan penyakit karena pada dasarnya zat besi dapat meningkatkan dan juga bisa memperbaiki sistem kekebalan tubuh kita.
Masukkan iga sapi dan tumisan bumbu halus pada air bumbu tongseng sapi tanpa santan pedas untuk rebusan kaldu. Masak hingga mendidih dengan api kecil.
Tambahkan kol lalu aduk rata sebentar, tambahkan juga potongan tomat bawang merah serta cabe rawit merah kemudian aduk rata lalu masukkan irisan daun bawang.
Tongseng sapi tanpa santan ini juga memiliki citarasa pedas yang tak kalah enak. Simak cara membuatnya, ya!